CHARLES DELGOVE Implanté au Tréport depuis 1936, l'atelier DELGOVE continue de produire à l'ancienne du saumon et hareng fumés haut de gamme dont la qualité est régionalement connue et plebiscitée.
Il est le dernier artisan fumeur normand et, à ce titre, il continue de véhiculer à travers ses produits un savoir faire ancestral reconnu.
Le fumage à froid en cheminée, le salage au sel sec et le conditionnement manuel permettent de garder au poisson DELGOVE ses lettres de noblesse et un niveau élevé de qualité.
